Löwenzahn Verlag Sir

Ne glede na to ali je blag ali pikanten, trd ali kremast, je sir vedno okusen.Če ste ljubitelj sira, je ta dovršeno oblikovana knjiga prava stvar za vas. Tukaj ne boste izvedeli le vsega o proizvodnji sira od avtorice Marlene Kelnreiter, ampak tudi, kako lahko sami naredite številne druge mlečne izdelke. In za to vam ni treba biti na planini in ne potrebujete nobenega posebnega orodja. Vaša kuhinja je dovolj, da se povzpnete v nebesa sira in doma pripravite okusne sire, maslo, ajran in še marsikaj.

• Proizvedeno na podnebno pozitiven način - tiskano - cradle-to-cradle in brez plastike, nepakirano
• Jasna navodila po korakih
• Vse o mešanju, fermentaciji in staranju
• Več kot 40 receptov od kremnega sira do burrate do pikantnega gorskega sira
• Odličen vpogled v življenje avtorice Marlene Kelnreiter, ki je mesto zamenjala za planino
• Obseg: 168 vezanih strani
• V nemškem jeziku