Löwenzahn Verlag Konzerviramo v kozarcu

Konzerviranje, sušenje, fermentacija - s to knjigo lahko kadar koli v letu uživate v okusnih sadežih svojega vrta. To ni le zelo posebna poslastica, ampak je tudi resnično trajnostna in napoved vojne proti odpadkom. Torej, vzemite svoja očala!

V tej knjigi avtorica Sue Ivan pojasnjuje, katera tehnika konzerviranja je najprimernejša za različne vrste sadja in zelenjave in kako ju lahko najbolje uporabite. Pusti vam, da delite svoje bogate izkušnje in vam s številnimi nasveti in triki pokaže, kako lahko svojo shrambo napolnite z dobrotami s svojega vrta. Konzerviranje, prekuhavanje, sušenje, dehidriranje, vroče polnjenje, vlaganje, fermentiranje ali zamrzovanje – v tej knjigi boste zagotovo našli pravo metodo zase.

• Proizvedeno na podnebju pozitiven način - tiskano - cradle-to-cradle in nepakirano, brez plastike
• 90 receptov od osnovnih do živobarvnih do pustolovskih
• Navodila po korakih za različne načine konzerviranja
• Vse o higienskih predpisih v kuhinji, škodljivih klicah in mikroorganizmih ter tipičnih napakah pri konzerviranju
• Obseg: 248 vezanih strani

Pogled v knjigo