Saflax Janež

Janež je rastlina, ki je priljubljena že iz antičnih časov in se uporablja na številne načine. V kuhinji so zdrobljeni plodovi rastline zelo priljubljeni v sladicah, božičnih piškotih in kot čaj. Liste lahko uporabite sveže, kot koper in pehtran. Eterično olje anetol, ki ga vsebujejo, zagotavlja nezmotljiv okus.

Koristne informacije

• Janež izvira iz Orienta, vendar se rastlina goji tudi v Rusiji in južni Evropi.

Naši nasveti:

• Pustite, da se semena pred setvijo 24 ur namakajo v sobni temperaturi vode, da izboljšate kalivost
• Posodo za seme postavite na svetlo in toplo mesto brez neposredne sončne svetlobe
• Posode za gojenje pokrijemo s folijo in v njih naredimo luknje, da se zemlja ne izsuši
• Folijo odstranite vsake dva do tri dni za dve uri, da preprečite rast plesni
• Tla v lončkih naj bodo vlažna, vendar ne mokra
• Na prosto presadite od sredine maja, ko ni več nevarnosti za nočne zmrzali
• Neposredna setev od aprila
• Obožuje sončno in toplo lokacijo
• Zahteva humusno bogato, dobro odcedno, rahlo apnenčasto zemljo
• Dodatno gnojenje ni potrebno
• V fazi rasti naj bodo tla enakomerno vlažna
• Priporočljivo je rezati, ko plodovi pričnejo zoreti v septembru/oktobru
• Ko plodovi postanejo sivo-zeleni, zvežite rastlino v ohlapne snope in pustite, da plodovi zorijo en do dva tedna, preden oberete plodove iz zelišča.
• Plodove počasi sušite pri največ 35 °C in jih nato shranite v kozarce, zaščitene pred svetlobo