Rdeče pese so sorodniki špinače in blitve. Tako se lahko listi mlade rastline uporabijo kot solata ali kot zelenjava. Mlad, svež gomolj se uživa kot surova hrana medtem, ko se starejši gomolji uživajo kuhani. Rastline niso zahtevne in uspevajo na sončnih in delno senčnih mestih. Rastlina potrebuje za razvoj sadežev konstantno vlago. Primerne partnerske rastline so koleraba, kumarice in berivka.