Ker ima gosto poraščene robove listov in je videti še posebej romantična, se tipična italijanska solata primerno imenuje "solata iz ščetk". Njena močna, žarečo rdeča barva je privlačna na vašem vrtu in vas tudi krepi, da ste kreativni pri postrežbi, saj je dobro znana po tem, da očara tudi oči. Močna, oreščkasta aroma prispeva tudi k uživanju solate. Že od pomladi, poleti ali do jeseni na prostem ali v rastlinjaku brez zmrzali, Solmar očara s svojo močno rastjo, intenzivno barvo, čvrstostjo in odpornostjo. Sorta je naravno odporna na zeleno solatno, listnato uš (Nasonovia ribisnigri, pasma 0) in na rozino (pasme 1–25).